つぶつぶ苺のライ麦パン レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 強力粉 ６０ｇ
- 薄力粉 ２０ｇ
- ライ麦粉 ２０ｇ
- 砂糖 ５ｇ
- 塩 ２ｇ
- 水 ６０ｇ
- ドライイースト １ｇ
- 苺ジャム（苺が塊で残っているもの） ２０ｇ
- 胡桃 ２０ｇ
作り方
-
1
苺ジャムの中の苺の塊だけを２０ｇとる。
パンケースに、強力粉、薄力粉、ライ麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、水を入れ、５分捏ねる。
苺の塊、胡桃を入れ捏ね、全体的に混ざればＯＫ！ -
2
生地を４等分し、丸めてクッキングシートの上で発酵させる。
２倍くらいに膨らめばＯＫ！ -
3
オーブントースターを５分空焼きし、②を入れ１０分焼く。
途中こげそうになったら、アルミホイルを被せる。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- ライ麦パン
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