たらと新じゃがいもの煮物 レシピ・作り方

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ochipi921
タラの出汁がよく出て、美味しい煮物になります。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

たら
4切
じゃがいも
4個
だし
1カップ
さとう
小1
みりん
大1
しょうゆ
大1

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにし、水にさらしておく。鍋にじゃがいも、だし、みりん、砂糖を加え火が通るまで煮る。
  2. 2
    じゃがいもがくしが刺さるくらいまで柔らかくなったら、たらと醤油を加え、たらに味が染み込むまで煮て完成。

おいしくなるコツ

タラに火が通った時点で火を止め、少し置いておくと煮崩れせずに味が染み込んでいくので時間がある場合はそのほうがきれいに仕上がります。

きっかけ

新じゃがいもがホクホク美味しい季節にどうぞ。

公開日:2011/04/29

関連情報

カテゴリ
たら
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

ochipi921 得意ではありませんが、お料理、お菓子作りが大好きです。 いろいろなレシピを勉強させてもらっています^^

つくったよレポート( 1 件)

2014/12/12 04:05
新ジャガではないですが…涙 優しい風味が絶妙で、家族にも大好評でした\(*^o^*)/♡
オンキョー2015
作って頂いて、ありがとうございます。遅くなりまして、申し訳ありませんでした。

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