たらと新じゃがいもの煮物 レシピ・作り方

たらと新じゃがいもの煮物
ochipi921
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タラの出汁がよく出て、美味しい煮物になります。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにし、水にさらしておく。鍋にじゃがいも、だし、みりん、砂糖を加え火が通るまで煮る。
  2. 2 じゃがいもがくしが刺さるくらいまで柔らかくなったら、たらと醤油を加え、たらに味が染み込むまで煮て完成。

きっかけ

新じゃがいもがホクホク美味しい季節にどうぞ。

おいしくなるコツ

タラに火が通った時点で火を止め、少し置いておくと煮崩れせずに味が染み込んでいくので時間がある場合はそのほうがきれいに仕上がります。

  • レシピID:1520001648
  • 公開日:2011/04/29

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カテゴリ
たら
料理名
煮物
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つくったよレポート(1件)

  • オンキョー2015
    オンキョー2015
    2014/12/12 04:05
    たらと新じゃがいもの煮物
    新ジャガではないですが…涙
    優しい風味が絶妙で、家族にも大好評でした\(*^o^*)/♡

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