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たらと新じゃがいもの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たらと新じゃがいもの煮物

タラの出汁がよく出て、美味しい煮物になります。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにし、水にさらしておく。鍋にじゃがいも、だし、みりん、砂糖を加え火が通るまで煮る。

  • 2

    じゃがいもがくしが刺さるくらいまで柔らかくなったら、たらと醤油を加え、たらに味が染み込むまで煮て完成。

きっかけ

新じゃがいもがホクホク美味しい季節にどうぞ。

おいしくなるコツ

タラに火が通った時点で火を止め、少し置いておくと煮崩れせずに味が染み込んでいくので時間がある場合はそのほうがきれいに仕上がります。

レシピID: 1520001648

公開日:2011.04.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.12.12

    新ジャガではないですが…涙
    優しい風味が絶妙で、家族にも大好評でした\(*^o^*)/♡

    作って頂いて、ありがとうございます。遅くなりまして、申し訳ありませんでした。

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レシピへのコメント

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料理名
煮物
関連キーワード
春野菜2011

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