サッパリとした味わいだ！マダイの”しゃぶしゃぶ” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サク取りしたマダイ。このまま薄造りに。

2. 2

   皮付きのまま包丁を入れる。包丁が透ける程度。

3. 3

   大判の薄造り。この程度で普通は一人前。

4. 4

   ザクは豆腐に水菜など。あまり多くは入れない方がしゃぶりやすい。