大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根は、皮を剥いて１㎝幅の半月切りにする。
人参は、乱切りにする。
厚揚げは、熱湯で湯通しして油抜きし、４等分する。 -
2
鍋に、大根、人参、厚揚げを入れ、だし汁を野菜がかぶるくらいに入れる。
酒、砂糖を入れ、蓋をして１０分煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、醤油を入れ１０分煮る。
そのまま冷ます。
食べる前に、温める。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
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