時短！ブロッコリーの茹で方 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリー １房
- 塩 小匙1/2
作り方
- 1 大きめのフライパンに一口大に切ったブロッコリー入れて塩をふり、水をフライパンの底から1㎝位入れる
- 2 蓋をして中火にかけ、沸騰してきたら火を弱め40秒(柔らか目が好みなら1分程)経ったら完成
- 3 すぐに蓋を取ってザルにあけ、粗熱を取る(火が通りすぎないようにするため)
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