パリッ！じゅわっ！家族喜ぶ「揚げ焼きユーリンチー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の両面に塩・こしょうを振る。長ねぎをみじん切りにしておく。

2. 2

   鶏もも肉の皮側を下にしてフライパンに置き、弱火にかける。
   
   ☆次第に油が出てきてパリッと焼き上がります。

3. 3

   皮の方がパリッと香ばしく焼けたら、ひっくり返して同様に焼く。

4. 4

   肉の仲間で火が通ったら食べやすい幅に切り、皿に並べる。

5. 5

   フライパンに残った余分な油を拭き、【タレ】の材料をすべて混ぜて入れる。

6. 6

   中火～弱火にかけ、かき混ぜながら煮立たせる。沸々と泡がたくさん出てきてとろみがついたら火を止め、４にかける。