鳥もも肉で筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、蓮根は乱切り
   鳥もも肉は一口小サイズに切る

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて熱し、鳥もも肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、人参、蓮根を加えて炒める

3. 3

   酒、みりん、砂糖を加えてひと煮立ちさせ、落としぶたをして弱めの中火で10分煮込む

4. 4

   醤油を加えて混ぜ、再び落としぶたをして5〜6分煮込む
   全体を混ぜ、強火にして煮汁を少し飛ばして完成