我が家の定番！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とワタを取り除き、薄い半月切りにする。卵は溶いておく。豚薄切り肉は食べやすい幅に切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉とゴーヤを入れて炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、木綿豆腐を手でちぎりながら加えてさらに炒める。

4. 4

   ゴーヤがしんなりと炒まったら、溶き卵・顆粒和風だし・しょうゆを加えてさっと炒める。