タラとポテトのソテー☆ディルマスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先にディルマスタードソースを作る。
   〇印をボウルに入れブレンダーで攪拌する。

2. 2

   新じゃがは食べやすいサイズに切り、電子レンジで5分くらい加熱する。

3. 3

   スキミタラを食べやすいサイズに切り、料理酒を振りかけて10分くらいおく。
   
   小麦粉を両面に振りかける。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、スキミタラの皮目の方を下にして焼く。
   
   スキミタラは皮がむかれていて、火を通すと崩れやすいので、先にしっかり焼き付ける。
   
   焼けたら器に取り出す。

5. 5

   オリーブオイルを少し足して2のじゃがいもを焼く。
   
   しっかり焼き目をつけて▪️印を振る。

6. 6

   器に盛って1のソースをかける。