タラとポテトのソテー☆ディルマスタードソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
先にディルマスタードソースを作る。
〇印をボウルに入れブレンダーで攪拌する。
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2
新じゃがは食べやすいサイズに切り、電子レンジで5分くらい加熱する。
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3
スキミタラを食べやすいサイズに切り、料理酒を振りかけて10分くらいおく。
小麦粉を両面に振りかける。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱し、スキミタラの皮目の方を下にして焼く。
スキミタラは皮がむかれていて、火を通すと崩れやすいので、先にしっかり焼き付ける。
焼けたら器に取り出す。
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5
オリーブオイルを少し足して2のじゃがいもを焼く。
しっかり焼き目をつけて▪️印を振る。
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6
器に盛って1のソースをかける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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ごはんにもパンにもお酒にも合う1品です。