根付きセリの湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セリを洗って根を切り離す。
   葉と茎はざく切りする。
   
   しめじは石づきを落とす。

2. 2

   土鍋に○印の昆布と塩とを水(分量外)を入れて10分くらいおく。
   
   豆腐を好みのサイズに切って入れる。しめじを入れて煮る。

3. 3

   豆腐が温まってきたら根を入れて2分くらい煮る。

4. 4

   セリの茎と葉を入れて30秒で火を止める。
   
   ポン酢をつけて食べる。