れんこん入り豆腐ハンバーグ　〜つくね風〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは小さめのさいの目切りにする。水にさらしておく。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉・木綿豆腐・水気を切ったれんこん・砕いたお麩を入れ、スプーンでよく混ぜる。

3. 3

   塩・こしょうを加え、まとまるまで混ぜたら4等分にしてハンバーグの形をつくる。

4. 4

   フライパンに油をひき、4つのハンバーグを並べて火をつける。

5. 5

   両面に焼き目をつけたら火を弱め、中まで火を通す。

6. 6

   Aをよく混ぜて加え、ハンバーグと絡めながらとろみが出るまで加熱する。