材料（４人分）
- ★水
- ３カップ
- ★しょうゆ
- 大さじ４
- ★和風顆粒だし
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ３
- ★さけ
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★ごま油
- 少々
- 白菜
- 1/4株
- 白ネギ
- １本
- もやし
- １袋
- しめじ
- １株
- 厚揚げ
- １パック
- ☆鶏ひき肉
- ３００グラム
- ☆しょうゆ
- 大さじ1/2
- ☆片栗粉
- 大さじ１．５
- ☆ショウガチューブ
- ３センチ
- ☆玉ねぎみじん切り
- 1/4個分
- ☆人参みじん切り
- 1/5本分
- ☆ささがぎごぼう
- 少々
- 豚肉薄切り
- ３００グラム
作り方
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- 1
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- 土鍋に★を煮立てせて出汁をつくる。
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- 2
- ネギは斜め切りに、白菜はざく切りにする。
しめじは小房にわけ、厚揚げは一口大にちぎる。
-
- 3
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- １に野菜類を加えて蓋をして10分ほど煮ていく。
-
- 4
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- ３の間に鶏団子を作る。
☆を混ぜて軽くこねておく。
（私はまとめて作って冷凍しているので、今回はそれを解凍して使いました。）
-
- 5
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- ３に４を丸めながら入れる。豚肉も加えて再び蓋をし、１０分ほど煮る。
出来上がり！