肉じゃが レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
じゃがいも、人参、玉ねぎは皮を剥き、一口大に。豚バラも一口大にカットします。
絹さやはへたをとっておきます。 - 2 鍋に絹さや以外の切った野菜と豚バラを入れ、水と調味料も加えて中火にかけます。
- 3 沸騰したら灰汁を取り、火加減を弱火に落として蓋をして煮込んでいきます。あれば落し蓋やキッチンペーパー、アルミホイルで落し蓋をします。
-
4
途中で煮込み具合をみながら、水分が足りないようなら水をお玉一杯分位足して下さい。
絹さやを入れ、３分程煮込みます。 -
5
器に盛りつけて完成です☆
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