ボリューム主菜★じゃがいもチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は1口大に切る。今回は安いモモステーキ肉を使ったので、4センチ×8ミリ厚くらいの短冊切りにしました。
   お手頃なモモ肉でも十分美味しくなりますよ！

2. 2

   牛肉をビニール袋に入れ、片栗粉投入。
   フリフリして片栗粉をまぶす。
   全体が粉っぽいくらいしっかりと付ける。足りなければ片栗粉を追加してください。

3. 3

   フライパンに油を敷いて2を焼いていく。
   あまり動かさないようにして、しっかり焦げ目を付けるように焼く。

4. 4

   一旦お肉を皿に取り出して、フライパンに残った油で野菜類を炒めていく。

5. 5

   火を通している間に★を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

6. 6

   4に火が通ったら肉を戻す。
   5を入れて全体になじませながら煮からめていく。
   調味料のアルコール分が飛んで、少しとろみが付いたら出来上がり！