簡単すぐできる！豆苗と魚河岸あげの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆苗はざく切り
魚河岸あげは4等分に切る。
-
2
フライパンに油を熱し、魚河岸あげを軽く炒めて焼き目をつける。
豆苗を投入して混ぜたらすぐに水、料理酒、麺つゆを入れる。
-
3
溶き卵を回し入れ、ザッと混ぜ合わせたら蓋を閉めて火を止める。
余熱で火を通して、出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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魚河岸あげとは、はんぺんを揚げたような、紀文の練りものです。さつま揚げでも！