茄子とパプリカと厚揚げの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げは一口大にカットします。パプリカはヘタとタネを取り、食べやすいサイズにカットします茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。
- 2 フライパンで厚揚げ、パプリカ、茄子を中火で炒めます。茄子に火が通るまで炒めて下さい。
- 3 味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜておき、フライパンに加えて中火で炒めながら良くかき混ぜます。全体的に馴染んできたら完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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