トロトロ♪ 白菜と豚肉のくたくた煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の白い部分は縦10cm×幅1cmに切る。葉はざっくり切る。
   
   ★メモ★
   この切り方は、火の通りも味のしみこみも均一になり、しかも食べやすいのでおススメ！

2. 2

   深めのフライパンにごま油を熱し、豚バラとすりおろし生姜(チューブの)を入れサッと炒める。

3. 3

   肉の上に白菜の白い部分を重ね、干しエビを入れる。

4. 4

   葉の部分も入れ、しいたけのスライスを乗せて、残りの調味料(砂糖、料理酒、醤油)と水を入れ、蓋を閉めて10分煮る。

5. 5

   味が全体に馴染むように全体を混ぜて、蓋を閉めてプラス1〜2分煮て出来上がり！