トロトロ♪ 白菜と豚肉のくたくた煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜の白い部分は縦10cm×幅1cmに切る。葉はざっくり切る。
★メモ★
この切り方は、火の通りも味のしみこみも均一になり、しかも食べやすいのでおススメ！
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2
深めのフライパンにごま油を熱し、豚バラとすりおろし生姜(チューブの)を入れサッと炒める。
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3
肉の上に白菜の白い部分を重ね、干しエビを入れる。
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4
葉の部分も入れ、しいたけのスライスを乗せて、残りの調味料(砂糖、料理酒、醤油)と水を入れ、蓋を閉めて10分煮る。
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5
味が全体に馴染むように全体を混ぜて、蓋を閉めてプラス1〜2分煮て出来上がり！
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- 料理名
- 白菜と豚肉の炒め煮
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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