酒の肴に♫コリコリ♫ヒザ軟骨のガーリック炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏のヒザ軟骨 １００ｇ前後
- おろしニンニク 小さじ１
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 鶏ガラスープの素 小さじ１／３
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
フライパンにヒザ軟骨を並べて酒を回しかけ、蓋をして２分程弱火で蒸し焼きにします。
-
2
２分経ったら蓋を開け、みりん・おろしニンニク・塩を加えて汁気が飛ぶまで中火で炒めます。
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3
汁気が飛んだら黒胡椒を加え、小鉢に盛ったら完成です。
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- 料理名
- ヒザ軟骨のガーリック炒め
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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たかほん2022/12/08 21:37
こりこりジュワっとおいしかったです。 -
mirin_miki2020/04/28 00:27
美味しくできました！ありがとうございます！ -
パレルモ2019/10/10 12:05
みりん入れるとマイルドな味になって良いですね！美味しくてあっという間になくなりました♪また作ります♡
レシピへのコメント
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みりんを加えてまろやかな味わいでどんなお酒にもよく合います♡