高野豆腐入り♫ヘルシーミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は熱湯に１０分程浸けて柔らかくした後、触れる位になるまで冷まします。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、①の冷めた高野豆腐を手で握る様にして潰しザルにあけます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・おろしニンニクを入れて軽く炒め、ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉・潰した高野豆腐を加えてひき肉の色が変わるまで炒めます。

5. 5

   ひき肉の色が変わってきたらトマト水煮缶を加え、ヘラで潰しながらかき混ぜます。

6. 6

   トマトがほぼ潰れたら◎印の材料を加え、時々かき混ぜながら弱火でじっくり３０〜４０分煮詰めます。

7. 7

   ３０〜４０分煮詰め、汁気が飛んでもったりとしたら完成です。