ほっこり♫さつま芋と油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は１.５〜２cm幅のいちょう切りにし、油揚げは半分に切ってから三角に切ります。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて熱し、さつま芋を加えて炒めます。

3. 3

   さつま芋全体に油がまわり、黄色に変わったら 水を加えます。

4. 4

   蓋をして弱めの中火で３分程煮ます。

5. 5

   ３分経ったら★印の調味料を加えます。

6. 6

   蓋をして３分程煮ます。

7. 7

   ３分程経ったら蓋を開け、油揚げを加え 軽く混ぜます。

8. 8

   蓋をして煮汁がほぼ無くなるまで だいたい１０分程弱火で煮込みます。

9. 9

   煮汁がほぼなくなったら蓋を開け、炒りごまを加えてざっくりと混ぜ合わせたら火を止めます。

10. 10

    後は、お皿に盛って完成です。