ほっこり★さつま芋のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は１cm幅の半月切りに、玉ねぎは薄いくし切り、長ネギは薄くスライスし、しめじは石づきを切り落として手でほぐします。

2. 2

   鍋に水・和風だしの素を入れて一煮立ちさせたら①を全て加えます。

3. 3

   さつま芋が濃い黄色になり、玉ねぎがしんなりしたら みりん・味噌を加えてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   ふたふつとしてきたら火を止めます。
   沸騰させると風味が悪くなるので、沸騰する前に火を止めて下さいね。

5. 5

   後はお椀によそって完成です。