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お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜8人分

  • ご飯

    400g

  • 牛バラ肉(薄切り)

    16枚

  • おろしニンニク

    小さじ1/2

  • ◎酒

    大さじ2

  • ◎醤油

    大さじ2

  • ◎砂糖

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ3

  • ◎鶏がらスープの素

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり
  • 300円前後

甘めのタレがしっかり絡んで食欲をそそります♡
冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです(´∀`*)

作り方

  • 1

    普通に炊いたご飯で、1個約50gの俵型のおにぎりを8個作ります。

  • 2

    ◎印の調味料を器に入れ、よーく混ぜ溶かしてタレを作っておきます。

  • 3

    お肉を横に1枚おき、その上に縦に1枚重ねて、おにぎりを中央にのせます。

  • 4

    横に置いたお肉から、おにぎりに巻き付けていきます。

  • 5

    その後、縦に重ねたお肉をおにぎりに巻き付け、最後は手で軽く握っておにぎりとお肉を密着させます。

  • 6

    全てのおにぎりを同様にお肉で巻きます。

  • 7

    テフロン加工のフライパンを熱し、油はひかずに 巻き終わりを下にして⑥を並べて焼いていきます。

  • 8

    少しずつ転がし、全面しっかり焼き色が付くまで焼きます。

  • 9

    両側面も忘れずに♫

  • 10

    焼き上がったら、一旦お皿に取り出します。

  • 11

    肉汁は拭き取らずにそのまま、おろしニンニクを入れて軽く炒めます。

  • 12

    作って置いたタレをフライパンに入れます。

  • 13

    取り出して置いた肉巻きおにぎりをフライパンに戻し、コロコロ転がしながら 満遍なくタレを絡めます。

  • 14

    タレが煮詰まってトロッとして来たら火を止めて、更にコロコロ転がし照り照りになったら完成です。

  • 15

    お弁当だけじゃなく、熱々を食べてももちろん絶品ですよ〜♫

きっかけ

子供達から食べてみたい!と、リクエストされたので。

おいしくなるコツ

焼いて出た肉汁は拭き取らずに、タレと一緒に煮詰める事。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > お花見のお弁当
目的・シーン:
お弁当 > 遠足・ピクニックのお弁当
目的・シーン:
お弁当 > 運動会のお弁当

レシピID: 1510017235

公開日:2017.04.09

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.04.25

    お弁当用に作りました!作り方がわかりやすくて、味もとても美味しかったです♪
    ありがとうございました\( ・ω・)/

    美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.04.10

    味付けしっかりで美味しかったです(^^)

    形が綺麗な俵形ですね♡美味しく出来た様で良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
肉巻きおにぎり
料理用途
普段の料理 おでかけ

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