残ったお肉とひら天deせんぎり大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- せんぎり大根 60g
- ○油揚げ 1枚
- ○ひら天 4枚
- ○豚こま肉 80g
- サラダ油 大2
- ◆出汁 400ml
- ◆薄口醤油 大3
- ◆砂糖 大1
- ◆酒 大1
- ◆みりん 大1
作り方
- 1 せんぎり大根を水で軽く洗う。ひたひたの水で15分つけて戻す。水けを搾りざく切りにする。肉は食べやすい大きさに、油揚げ、ひら天は細切りにする。
- 2 鍋にサラダ油を熱して、せんぎり大根をサッと炒める。そこに◆を合わせて入れ、○の具材も入れ、一度煮立てる。落し蓋をして、中弱火でやわらかくなるまで煮て完成。
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- 大根の煮物
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