BBQでも自宅でも！タンドリーもろこし レシピ・作り方
材料（２人分）
- トウモロコシ（既にゆでてあるもの） １個
- プレーンヨーグルト ５０g
- ★おろしニンニク 小さじ１
- ★おろしショウガ 小さじ１
- ★塩 大さじ1/2
- ★パプリカパウダー 小さじ２
- ★レッドチリパウダー 小さじ1
- ★クミンパウダー 小さじ1.5
- ★コリアンダーパウダー 小さじ1.5
- ★ガラムマサラ 小さじ1/4
- ★サラダ油 大さじ１
- パルメサンチーズ 適量
- パクチー お好みで
作り方
- 1 ヨーグルトの水を切る。ボウル、ザル、さらしの順に重ねヨーグルトを包み冷蔵庫で４〜５時間水切りをする。★時間がない場合は、電子レンジで約１分加熱して水切りでもOK
- 2 ポリ袋に①のヨーグルトに★の材料をいれてまんべんなく混ざるよう揉み、食べやすい大きさに切ったトウモロコシを入れ、ヨーグルトをまんべんなく付ける
- 3 魚焼きグリルをあたため、片面２〜３分、ひっくり返して２〜３分焼く
- 4 好みでパルメザンチーズとパクチーをかける
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