まったり濃厚！ピーナッツバターチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 <準備>
   ・クリームチーズ、ピーナッツバターを常温に戻しておく
   ・型に薄くバターを塗ってクッキングシートを敷く
   ・オーブンを180度に予熱
2. 2 <ボトム作り>
   クラッカー(ビスケット)を細かく砕きます。
   バターはレンジか湯煎で溶かしバターにします。
3. 3 砕いたクラッカーに溶かしバターを混ぜて馴染ませ、型に敷いてスプーンの背などでぎゅっと押し固めます。できたら冷蔵庫に入れておきます。
4. 4 クリームチーズをレンジで少し柔らかくし（うちのレンジでは、「お好み温度」30℃で30秒ほどです）、なめらかになるまで練り混ぜます。

   

5. 5 材料を上から順に混ぜていきます。面倒なら、全部一度にミキサーでがーっと混ぜてしまってもOKです。
   ↑ピーナッツバターを入れたところ

   

6. 6 ↑卵を混ぜたところ

   

7. 7 ボトムを敷いて冷やしておいた型に生地を流して、170℃で40分焼きます。

   

8. 8 完成です！