節約だけど美味しい！大根と葉っぱと茎のお味噌汁♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ponta634
大根を８センチ位と、くっ付いている葉っぱ(茎)を刻んでお味噌汁に。ダシは花かつおをたっぷりと、煮干し粉はほんの少し入れただけで、濃くて美味しいお味噌汁になります
材料（5人分）
- 鍋に湯を沸かす 700CCくらい
- 花かつお 2つかみ
- 大根 ８センチくらい
- くっ付いている葉と茎 ８センチくらい
- カットわかめ 大さじ2
- 煮干し粉 小さじ１/４位
- 自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1
- 生協の長期熟成生みそ お玉に６分目
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら火を弱めて花かつおをドバっと入れ２分程煮出し、フタをして１分置いてから漉します。
- 2 出来たダシ汁に、５ミリ厚の輪切りにしてから千切りにした大根と刻んだ葉と茎を入れて２分程中火で煮て、カットわかめと煮干し粉を入れます。
-
3
弱火にして、塩こうじと味噌を溶き入れ、３０秒程弱火で煮たて火を止めます。
すぐでも食べられますが、１５分程置いて味が染みこんだ方が美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。
作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
