簡単おかず！鶏もも肉でとり天サラダ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも肉 １枚
- ニンニク醤油(レシピ有ります) 大さじ2
- ★天ぷら粉 大さじ2
- ★水 大さじ3くらい
- サラダ油 300CCくらい
- レタス ２枚
- ブロッコリースプラウト １人ひとつまみ
- フライドオニオン １人ひとつまみ
- ミディトマト １個
- シーザードレッシング １人小さじ2くらい
作り方
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ニンニク醤油派、皮を剥いて肉叩きでゴンゴンと半潰しにしたニンニクを瓶に入れ、キッコーマンの塩分ひかえめ醤油をかぶるくらいに注ぎ、冷蔵庫で１日位置くと出来ます。
- 2 鶏もも肉は１センチ厚さくらいの削ぎ切りにし、ニンニク醤油に１０分程浸けておきます。天ぷら粉を固めに水溶きし、浸け込んだ鶏肉をニンニク醤油ごと混ぜて衣にします。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、１７０～１８０度で中火で裏表カリッと揚げ、キッチンペーパーを敷いたバットに上げて油を切ります。
- 4 お皿に、レタスとブロッコリースプラウトとトマトを盛り付け、フライドオニオンとシーザードレッシングを掛け、鶏肉を並べます。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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