イカとキノコのバター醤油ソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 イカはワタと軟骨を出し、目玉と嘴を取り除いて下処理をする（スーパーでもしてくれます）。
- 2 イカを1センチ幅に切る。キノコも一口大に切る。キノコはお好みで何でもOK！
- 3 フライパンにバターを熱し、バターに小さな気泡が出てきたらイカ、キノコの順にいれる。
- 4 一通り炒めたら酒を振りかけ、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら仕上げにだし醤油を回しかけ、小さくちぎった大葉を散らして一炒めする。
- 5 器に盛り付け、黒こしょうをたっぷり振りかけたら出来上がり♪
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ふもふもたろう
11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！
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