カレーリメイク♪ほくっとろっカレーコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて下茹でしたら、マッシャーやフォークを使ってよく潰しておく。
- 2 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。フライパンで玉ねぎ、人参ミンチ肉を炒め、塩こしょうとナツメグで下味をつける。
- 3 2に火が通ったら、1に加える。そこにカレーを加えてよく混ぜる。（かなり緩めの感じになりますが、その方がとろっと感があって美味しいです。緩すぎる場合は茹で卵や片栗粉を加えてもOK）
- 4 3を冷蔵庫で冷ます。（油分が固まってコロッケに形成しやすくなります。）
- 5 4をお好みの大きさにまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。油で揚げれば出来上がり♪
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ふもふもたろう
11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！
つくったよレポートありがとうございます♪とても励みになり、嬉しいです！
出来るだけ当日～翌日に承認できるように心掛けています。(遅くなってしまったら申し訳ありませんm(_ _)m)
よろしくお願いします♪
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梨花*2016/11/17 17:31
ひと手間で美味しくなりました！ありがとうございました(^o^)
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