かに玉にとろっとろのカチョカバロチッコロを乗せて♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
ponta634
以前に投稿した和風のかにカマのグリーピース入りのタレを掛けずに、フライパンでトロトロに溶かしたカチョカバロチッコロを掛けたら洋風になりました。
材料（2人分）
- 卵 4個
- かにカマほぐし身 1/2パック
- 軟白ネギ １/２本
- 自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります) 小さじ1
- コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
- 大皿 １枚
- カチョカバロチッコロ 6粒くらい
作り方
-
1
ボールに卵を割り入れ、カニかまのほぐし身とネギの小口切り、塩こうじ小さじ1とコショウを入れて菜箸で良くかき混ぜます。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、中火にしてボールの中身を流し入れ、菜箸で真ん中に集めるように焼きます。
端っこをめくって焼き色が付いていたら、大皿を被せてひっくり返します。 - 3 フライパンの焦げなどを拭き取り、サラダ油を薄く塗ったら、大皿のかに玉を滑らせて戻します。焼き色は上になります。弱火でうっすら焦げ目が付いたらお皿に取ります。
-
4
フライパンを拭いたら、中火よりやや弱火にして、カチョカバロチッコロを重ならないように入れて焼き溶かします。
かに玉の上にトロッと掛ければ出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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