揚げない簡単！コロッケの材料で美味しい一品♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ponta634
合挽き肉と玉ねぎ、アスパラを炒めて、レンジで加熱したホクホクのすり潰したじゃがいもと混ぜて握るだけで、美味しいおかずが出来ます。衣を付けて揚げるのが面倒な時に♪
材料（3～5人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、アスパラは根元を１センチほど切り落とし、固い部分を下から１センチほどぐるっと皮を剥いてから１センチの斜め切りにします。
- 2 フライパンを加熱しないで、そのまま合いびき肉を入れ、中火に掛けて崩さず３０秒ほど経って脂が溶けて出て来たら木べらでほぐし、玉ねぎとアスパラを入れて炒め、塩こうじで味付けします。
- 3 クッキングペーパーを１枚敷いた大皿に移し、上からもクッキングペーパーで押さえて脂を吸い取っておきます。
- 4 じゃがいもの皮を剥き、小さ目の一口大に切り、耐熱皿に重ならないように並べてラップを掛け、レンジで４分ほど加熱し、ラップの上から指で押して、簡単に潰れれば取り出します。
-
5
ボールに移し、3.の挽き肉炒めと合わせ、塩とコショウを振って、手でザックリ混ぜ合わせたらレモン型に丸めてお皿に盛り付けます。
ケチャップなどを掛けても美味しいです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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