オランジェット レシピ・作り方
材料（4人分）
- ネーブル 2個
- ココナツシュガー 425g
作り方
- 1 ネーブルを一晩水に漬けておく。
- 2 フォークで全面に穴をあけ、沸騰した湯で3分茹で、冷水で冷やす。
- 3 2を薄くスライスし、鍋の底に並べ、ココナツシュガーを上に乗せ、弱火で砂糖が溶けるまで20分ほど煮る。
- 4 そのまま3日ほど置き、再度弱火にかけ、沸騰したら火を止め網の上に並べ3日ほど乾かす。
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