肉だんごの豚汁 レシピ・作り方

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子リスの台所
豚肉の肉だんごを使います。

材料（2人分）

☆豚挽肉
100g
☆卵
1/2個
☆たまねぎ（みじん切り）
1/4個
☆にんにく（みじん切り)
1片
☆しょうが（みじん切り）
小さじ1
☆かつおだしの素
3g
昆布だし
2カップ
しめじ
1/2房
麦みそ
大さじ1
ねぎ（小口切り）
1／4束

作り方

  1. 1
    ☆を合わせて手で練り、6等分に丸める。
  2. 2
    鍋に昆布だしを沸かし、1の団子を入れ、色が変わったらしめじを入れる。
  3. 3
    団子に火が通ったらみそを溶かし入れ、ねぎを入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

作り置きの肉だんごがあったので味噌汁に入れてみました。

公開日：2014/09/13
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カテゴリ
豚汁

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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