肉だんごの甘酢がけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★合挽き肉 100g
- ★卵 1/2個
- ★たまねぎ（みじん切り） 1/4個
- ★にんにく（みじん切り） 1片
- ★しょうが（みじん切り） 1片
- ★中華スープの素 4g
- ★酒 小さじ1
- ★片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- ごま油 適量
- にんにく（薄切り） 1片
- チンゲンサイ（ざく切り） 1束
- たまねぎ（薄切り） 1/2個
- ☆片栗粉 小さじ1
- ☆バルサミコ酢 大さじ1
- ☆中華スープの素 4g
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆しいたけだし 大さじ4
- ☆しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1 ★を合わせて捏ね、6等分し、180度の油で揚げ、きつね色になり、中まで火が通ったら油を切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、チンゲンサイとたまねぎを加えて火を通す。（中火）
- 3 ☆を入れて混ぜ、とろみがついたら1にかける。
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- ミートボール・肉団子
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