食べるスープ☆ごろごろ野菜のミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜は角切り、ベーコンも同じくらいに切る。
- 2 鍋にオリーブ油を熱し、刻みにんにくを入れて香りが立ったら、キャベツの葉以外の野菜とベーコンを入れる。
- 3 そこへ塩少々（分量外）を振り軽く混ぜ、ふたをして蒸しながら時々かき混ぜて、炒め煮する。
-
4
野菜に火が通ったらトマト缶を鍋にあけ、水を缶に1杯半分鍋に入れる。
ローリエ、ハーブ類を入れ、ふたをして中火で沸騰するまで煮る。 - 5 沸騰してあくが出たら取る。少し火を弱め、キャベツの葉を入れて10分ほど煮る。
- 6 ふしめん（マカロニ）を入れ、さらに10分ほど煮て塩、砂糖で味を調える。最後に牛乳を入れて軽く混ぜる。
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