大根のグレック(ギリシャ風ピクルス) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根をひと口大の乱切りに切る。
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2
切った大根を1-2分炒める。(火を通しすぎないよう注意)
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3
はちみつを鍋に入れ、火にかける。
茶色くふつふつした所へ白ワインを入れる。
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4
塩とスパイス(にんにく、ローリエ、コリアンダー)を③の鍋に入れ、沸騰させる。
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5
炒めた大根に④を注ぎ、冷めるまで置いておく。
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