簡単チャプチェ レシピ・作り方

簡単チャプチェ
  • 約30分
  • 500円前後
junmi99
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ほんとは材料ひとつずつ炒めるのですが、時短のため一気に炒めてみました!

材料(2人分)

  • 韓国春雨(タンミョン) 100g
  • 牛肉 100g
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆すりおろしにんにく 小さじ½—
  • 玉ねぎ ½—個
  • にんじん ½—本
  • しいたけ 2個
  • 赤パプリカ ½—個
  • にら 1/3束
  • 〇しょうゆ 大さじ2
  • 〇ごま油 大さじ1
  • 〇砂糖 大さじ1
  • 〇塩こしょう 少々
  • 〇白すりゴマ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 韓国春雨は沸騰したお湯で7分ほどゆでます。(表示に従って)
  2. 2 牛肉を細切りにし、☆に5分ほどつけておきます。玉ねぎ、にんじん、しいたけ、赤パプリカ、にらも牛肉と大きさをあわせて、すべて細切りにします。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、パプリカを炒めます。
  4. 4 火が通ったら、牛肉としいたけを投入し、更に炒めます。
  5. 5 牛肉に火が通ったら、韓国春雨を投入し、よくあえます。
  6. 6 〇をあわせたものをまわしかけてさっと炒めてできあがりです。

きっかけ

家族のリクエストに答えて。

おいしくなるコツ

材料の大きさを揃えることです。

  • レシピID:1510009830
  • 公開日:2015/04/07
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