子どもの日！アニメ肉弁当♫ 骨つき肉のマリネ焼き レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
アニメ肉にでてくるマンモスの肉みたいな（今世代は違うイメージ？）骨に肉がついた、子供が喜ぶ、骨つき肉焼きです。チューリップが面倒なら普段はそのまま焼いてもOK。
材料（４人分）
作り方
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1
手羽先をチューリップに開きます。関節で２つに切り、太い方から骨の筋をはさみで切って、肉を下にずっとおろします。
骨を１本のぞきます。肉は裏返す。
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2
【漬け込みダレ】りんご・しょうが・にんにくのすりおろしに、はちみつ。五香粉・しょうゆ・酒・ゴマ油を加え
全体を混ぜて【漬け込みダレ】をつくる。 -
3
チューリップに開いた手羽先をつけこみ、
冷蔵庫で3時間以上マリネ。 -
4
オーブン下の段180℃ １５分焼く。
途中半焦げそうなら分でアルミ箔をふわっとかぶせる。
-
5
子どもが喜ぶ、アニメにでてくる、骨つき肉の完成！
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関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 手羽先チューリップのマリネ焼き
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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