お惣菜やさんの甘ダレ豆腐メンチ レシピ・作り方

お惣菜やさんの甘ダレ豆腐メンチ
  • 約30分
  • 300円前後
ナナニ
ナナニ
冷めても美味しくお弁当にも!

材料(4人分)

  • 豚挽き肉 300㌘
  • 玉ねぎ 中1.5個(細かくみじん切り)
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 豆腐 1/3丁
  • 60cc
  • 小麦粉 大さじ4
  • ★水 150cc
  • ★トンカツソース 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酢 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1/4
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • 白ゴマ 小さじ1
  • パン粉 適量

作り方

  1. 1 ボールに豚挽き肉、刻み玉ねぎ、ケチャップ、塩こしょうを入れ、粘りがでるまで混ぜる。
  2. 2 ①に豆腐&(水切り無し)を加え馴染むまでまぜ合わせ、8等分に分け、丸める。
  3. 3 小麦粉、水を合わせた物に、丸めたものを潜らせてパン粉をつけて180度の油で5分程度キツネ色に揚げる。
  4. 4 フライパンに★を入れ、弱火でとろみが出たら白ゴマを入れる。
  5. 5 揚げたカツを④に付け出来上がりです。

きっかけ

お惣菜メンチを再現したくて。

おいしくなるコツ

粘りがでるまで、よくねる。

  • レシピID:1510008891
  • 公開日:2013/11/11
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
ジューシーなのにヘルシーメンチカツ
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つくったよレポート(2件)

  • noono♪
    noono♪
    2014/04/08 08:39
    お惣菜やさんの甘ダレ豆腐メンチ
    お豆腐が入るとヘルシーかつふんわりしますね♪とっても美味しかったですo(^o^)o
  • ★とっこ
    ★とっこ
    2014/01/12 10:46
    お惣菜やさんの甘ダレ豆腐メンチ
    このソース、とっても美味しいですね♪とてもご飯が進みました。ご馳走さまでした^_^

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