切り干し大根とさつま芋のきんぴらレシピ・作り方

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子リスの台所

さつま芋の甘味がおいしいきんぴらです。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

切り干しだいこん: 20g

さつまいも: 小1本

ひじき: 5g

酒: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1

みりん: 大さじ1

中華スープの素: 3g

豆板醤: 小さじ1/3

ごま油: 大さじ2

ごま: 適量

作り方

1

ひじきと切り干し大根を水で戻す。さつま芋は皮をむき細切りにする。
2

中火でごま油を熱し、さつまいもを炒め、火が通ったら切り干し大根とひじきを入れて炒め、調味料全て合わせて入れる。
3

強火で炒め合わせ、器に移しごまをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さつま芋がたくさんあったので

公開日：2013/09/18

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カテゴリ: さつまいも

このレシピを作ったユーザ

子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2013/11/28 09:11

ほくほく甘いきんぴら、初めて食べましたがおいしかったです＾＾　ごちそうさまでした。

作っていただき有り難うございます。さつま芋のおいしい季節ですね！

2013/10/29 17:00

初体験の組み合わせレシピでした。これは(はまる食感)です(^_^)ﾉ次回は、ヒジキを忘れずに作ります。ご馳走様でした(礼)

チャンダン薫

作っていただき有り難うございます！ひじきの代わりに他の野菜などプラスしても良いかも知れませんね。

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