シャキシャキ♬蓮根と白エビ豚肉のおろし炒め★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚コマ肉 150g
- 蓮根 50g
- ニンニクの芽 5本
- 大根 1/4
- 白エビ 100g
- 鷹の爪 ひとつまみ
- ★おろし生姜 小さじ1/2
- ★おろしニンニク 小さじ1/2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆便利で酢 大さじ3
作り方
- 1 豚コマに★を揉み込んで置いておきます。
-
2
蓮根を食べやすい大きさに切り、アク抜きをしておきます。
-
3
アク抜きをしたら、蓮根を炒めていきます。少し透明になり、火が通ってきたらニンニクの芽、白エビを入れます。
-
4
次に浸けていた豚肉を入れ、お肉に火が通ったら★を入れ全体に絡めます。
-
5
水気を切った大根おろしをいれて、色が変わるまで炒めていきます。
- 6 お好みで鷹の爪を入れてできあがり。
-
7
※便利で酢はこれを使っています！
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