お弁当にも☆なすの豚肉巻きサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ※今回は10本分です※
- なすび 1本半
- 豚肉(薄切り肉ならなんでもOK) 5～10枚
- 塩・コショウ 適量
- 大根おろし 12～15cm
- しそ 4～5枚
- ゆずぽん お好み量
作り方
-
1
下準備をする。
しそ→千切り
なす→細切り
豚肉→使用する豚スライス肉が長めのものだったら、半分にカットしておく。
大根→大根おろしにして、ザルなどで水切りをしておく。 -
2
なすの細切りを豚肉で巻いていきます。
-
3
②を焼きます。
フライパンを強火で加熱し、油をひかずに並べて、焼き色がつけます。
焼き色がついたら中火にし、ひっくり返して反対側にも焼き色をつけます。 -
4
焼いている間に、器に大根おろしを敷いておき、③をのせます。
↓
ゆずぽんをまわしかけて、①で用意したしその千切りを散らして完成です♪♪
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- 料理名
- 豚肉巻き
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香ばしさとサラダのさっぱり感が合わさって大好きなおかずです♪♪
冷めてもOKなので、お弁当にも（＾－＾）