レンズ豆の白味噌スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンズ豆 100g
- にんにく ひとかけ
- しょうが ひとかけ
- スープ（コンソメなど） カップ3
- 牛乳 大さじ3
- 白みそ 大さじ2
- バター 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- ローリエ 1枚
作り方
-
1
鍋にバターを熱し、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒め、香りがたったらスープと豆とローリエを入れる。
-
2
弱火で20分ほど煮込み豆が柔らかくなったら牛乳と白みそを入れ、塩こしょうで味をととのえてできあがり。
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- カテゴリ
- レンズ豆
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