材料（４人分）
- 生ハム
- １００ｇ
- エノキ大株
- １株
- シメジ
- １/２株
- 玉ねぎ
- １/４玉
- オリーブオイル
- 大４
- 酢
- 大２
- 砂糖
- 小１/２
- 塩、コショウ
- 適宜
- 柚子のスライス
- お好みで
作り方
-
- 1
- キノコは石附を取り、スチーマーに入れて500wのレンジで２分加熱する。
玉ねぎは薄くスライスして水に晒しておく。
-
- 2
- 予め混ぜておいた調味料を入れてよく混ぜる。
水を切った玉ねぎ、キノコ、生ハムを混ぜ、調味料も混ぜる。
-
- 3
- 食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておく。
おいしくなるコツ
お好みでニンニクを混ぜても美味しいです。
きっかけ
生ハムがたくさんあったので
考えたレシピです。