冷めても柔らかい、バター醤油焼き餅、お奨め～♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- お餅 2切れ
- バター 1かけ
- 醤油 小さじ1～2
- 万能ネギ 1本
- 焼き海苔 1枚
作り方
- 1 お餅は、カドが固い場合は、お皿に乗せ、ラップ無しで20～30秒ほどレンジで加熱して、少し弾力が有るくらいに柔らかくしておきます。
- 2 フライパンを熱し、バターを入れて、お餅を並べます。火は中火よりやや弱いくらいです。フライ返しで押さえつけて焼くと、全体がカリッと焼けてきますので、裏も返して焼きます。
-
3
火が強いと、バターが焦げて美味しくないです。
裏表焼けたら、醤油を掛けて火から下ろし、1枚は万能ネギを乗せ、もう1枚は海苔を巻きます。 -
4
出来たてが一番美味しいですが、冷めてもバターの膜が有るので、普通に焼いただけのようにカチカチにはなりません。
レンジで20秒ほど温めれば、また美味しく食べられますよ♪
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関連情報
- カテゴリ
- お餅
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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