タイ風・鮭のスイートチリムニエル レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにしておく。
鮭は両面に片栗粉をまぶしておく。 -
2
フライパンに油をひき、鮭を焼く。
両面に焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出す。 -
3
次に玉葱を炒める。
透き通ってきたら、スイートチリソースと白ワインを加える。
ソースにとろみがついてきたら鮭をフライパンに戻し、しっかりとからめる。 -
4
お皿に盛って完成☆
お好みで、パクチーや小葱をのせてどうぞ。
きっかけ
むか~しカフェで食べた鮭が美味しかったので、記憶を辿って再現してみました。 (ソース大3ワイン大2)
おいしくなるコツ
手順3で、とろみがあまりつかないようなら、水溶き片栗粉を少し加えてみて下さい。
- レシピID:1510004483
- 公開日:2012/07/31
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- タイ風・鮭のスイートチリムニエル
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