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**シンプル☆我が家のポテトコロッケ** レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4.5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
**シンプル☆我が家のポテトコロッケ**
  • 300円前後

ジャガイモを潰す加減はお好みで♪我が家はちょっと荒目に潰してます☆しっとりさせたい場合は、しっかり潰すとイイかも知れません♪

作り方

  • 1

    じゃがいもを茹でるか蒸しておきます。
    その間に、タマネギはみじん切りにし挽肉と炒め軽く塩・コショウします。

  • 2

    じゃがいもが茹だったら、潰します(我が家は粗めに潰します)
    塩・コショウを軽くし炒めたタマネギ・挽肉を混ぜ合わせます。

  • 3

    好みの大きさと形にします。
    我が家は大きめの小判形で作ってます☆

  • 4

    衣を作ります。卵・水を良く混ぜ合わせた所に小麦粉を加えます。この衣にくぐらせてからパン粉をつけます(この事で工程が1つ減りますョ)量は作りやす分量なので足りない場合は足して下さい☆

  • 5

    180度ぐらいの油で揚げます。
    火は通ってる物なので焦げ目がつけばOK☆
    キャベツの千切りなどを一緒に添えて、出来上がり♪

きっかけ

ジャガイモを沢山もらってた時に、色んな料理を作りました。その中で、簡単で美味しく出来たこのコロッケは定番になりました☆

おいしくなるコツ

中まで火が通っているので、カラッと揚げて熱々を召し上がって頂けるといいと思います^^

レシピID: 1510004336

公開日:2012.06.06

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.06.14

    とってもおいしくできました!
    衣をつける過程が簡単でいいですね♪
    また作らせていただきます。
    ごちそうさまでした。

    ゆう251さん・こんにちは♪
    美味しく出来て良かったです^^衣は、母には手抜きだから真似しちゃ駄目よと言われてたんですけど実は、プロの方もやってらしたんです~☆

    お返事を見る

  • 2012.06.12

    ちょっと焦げちゃったけど、とっても美味しい^^
    やっぱり手作りが一番ですね♪お弁当用に、少し小さめサイズにしました~

    ちっち0909さん・こんにちは♪
    手作りはやっぱり美味しいですよね^^お弁当にもGOOD♪
    我が家も翌日のお弁当用に小さめのモノを作ったりします^^
    レポ感謝☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ポテトコロッケ
料理用途
普段の料理

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